Maden suyunun en çok çıktığı ülke Türkiye. Ama Avrupa'da 3 litrelik tüketimle en gerideyiz. Mineral deposu maden suyunda doğru bildiğimiz bir dizi yanlış var.
Maden suyu, Türkiye’de kaynak olarak en bol bulunan ama kıymeti az bilinen doğal kaynaklarımızdan. O kadar farkında değiliz ki adını bile doğru söylemiyoruz. Çoğu kişi, maden suyu ile sodanın farklı şeyler olduğunu dahi bilmiyor. Maden suyu, şimdi de Avrupa Birliği süreci ile çerçevesinde yeni bir isimle anılmaya başlamak durumunda. Avrupa’daki genel adından hareketle “mineralli su” denilir oldu. Beypazarı Maden Suyu Genel Müdürü Niyazi Ercan’a, maden suyu ile soda arasındaki farkı sorduk.
- “Maden suyu” ile “soda” aynı şey mi, farkı var mı?
- Maden suyu, içerdiği bütün mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yerkürenin çatlaklarından yol bularak yeryüzüne çıkar. Tamamen doğal, hiçbir katkısı yoktur. Soda ise suya, karbondioksit gazı ilave edilmesiyle elde edilen, tamamen yapay olan bir içecek.
FAZLA İÇMENİN SAKINCASI VAR MI?
- Maden suyu tüketiminin bir sınırı var mı?
- Maden suyundaki mineraller, vücudumuzda vitaminlerin vücut tarafından alınmasına yardımcı olurlar. İçerdiği zengin kalsiyum ve florür gibi mineraller nedeniyle özellikle çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlıların daha fazla maden suyu içmeleri gerekir. Uzmanlar günde en az 2 litre civarında su ve maden suyu tüketilmesini öneriyor.
- Çocukların maden suyu içmesinde bir sakıncası var mı?
- Maden suyunun bugüne kadar bilinen hiçbir zararı görülmedi. Tam aksine vücudumuza onlarca yararı bulunuyor. Büyüme çağındaki çocuklar kalsiyum, demir, çinko, florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyaç duyuyorlar. Bu ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu bolca süt ve doğal suları tüketmeleridir. Maden suyunun içerdiği kalsiyum kemik yapısının, florür de ağız ve diş sağlığının gelişmesi için son derece yararlı.
- Hamilelikte maden suyu içilmesinin sakıncası var mı?
- Tam tersine, hamilelerin maden suyuna normal insanlardan daha fazla ihtiyacı var. Hamilelik, beslenmeye özel önem verilmesi gereken bir dönem. Anne adayı bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmenin en önemli ve en kolay yollarından biri, düzenli olarak maden suyu tüketimi.
Maden suyu kalp krizi riskini ortadan kaldırır
ekoyol.com
tesekkürler paylasim icin.
Teşekkürler isra, günde bir tane maden suyu iyi gelir : )
tesekkur ederız kardesim hergun bir tane şart heralde:)
Sağlıklı yaşam için şart görünüyor:)
Halk arasında soda ve maden suyu eş anlamlı kullanılmasına rağmen ikisi birbirinden farklıdır. Maden suyu, yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l'den daha az olmayan sulara verilen addır.
VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Diyetisyen Zuhal Güler Çelik, 'Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler içermeleridir. 500 mg/l'den daha az mineral içerenlere düşük mineralli su,1500 mg/l'den daha fazla içerenlere yüksek mineralli su denilmektedir. Maden suyu içinde; bikarbonat, sülfat, klorit, kalsiyum, magnezyum, florit, demir ve sodyum bulundururlar. Farklı markalar farklı miktarlarda mineral içerirler. Marka tercih ederken içeriklerine mutlaka bakılmalı.' dedi.
Diyetisyen Zuhal GÜler Çelik, şu bilgileri verdi.
İçilebilir nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklendiğinde soda yapılmış olur. Maden suyu ise yerin en derin katmanlarından çıkar ve yeryüzüne çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleride alarak yol alırlar. Bu durumda maden suyu mineralce çok zengin iken soda mineral içermez.
Maden suyu ve soda, ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla tüketilmesi önerilen doğal maden sularıdır ve sodayla maden suyunu ayırt edebilmek için pek çok gıda maddesini alırken yapmamız gerektiği gibi etiket okumak çok önemlidir.
Günde ne kadar maden suyu tüketmeli?
Maden suyu içindeki minareller sebebiyle çok sağlıklı bir içecektir ve insan sağlığını destekleyicidir. Ter, solunum ve idrar ile kaybolan minerallerin yerine gelmesi için su içmenin yanı sıra sıvı ihtiyacının bir kısmı maden suyundan karşılanabilir. Amerikan Obezite Birliği sağlıklı bireyler için maden suyu tüketimini 600 ml. olarak belirlemiştir. Ülkemizde tuz tüketimi genllikle yüksektir. Aşırı tuz alımı, yüksek tansiyon, börek hastalıkları ve mide ülseri gibi hastalıklara zemin hazırlamaktadır. Ayrıca fazla sodyum alımı idrarla kalsiyum atımını hızlandırdığı için kemik erimesi sorunu için risk faktörü oluşturur. Maden suları yüksek sodyum içerdikleri için aşırı miktarda tüketilmemelidir. Maden suyu seçimi yapılırken de düşük sodyum, yüksek magnezyum ve kalsiyum içerikli olanlar tercih edilmeli. Sağlıklı insanlar günde iki şişe, kilolu kişiler bir şişe içebilir. Kalp, böbrek ve hipertansiyon hastaları ise uzak durmalı.
Maden suyunun faydaları nelerdir?
Her yaştaki bireylerin günlük kalsiyum gereksinimlerinin karşılanmasında takviye olarak düşünülebilir. Böylece güçlü kemik yapısının oluşması ve korunmasını sağlar.
Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta artan mineral ihtiyacının (magnezyum, kalsiyum, flor ve sodyum gibi) karşılanmasında gerektiği kadar kullanılarak sağlanabilir.
Sağlıklı bireylerde içerdiği sülfat, bikarbonat iyonları sayesinde sindirim sistemi (mide ve bağırsaklar) ve boşaltım sistemi (böbrekler ve idrar yolları) fonksiyonlarını destekler(maden suyunun önerilen miktardan fazla tüketilmemesi şartıyla geçerlidir).
Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm sağlanmasında yardımcıdır.
Solunum, idrar, her türlü spor aktivitesinde ve özellikle yaz aylarında terleme ile oluşan su ve mineral kaybının karşılanmasında ölçüsü kadar kullanılabilir.
Bikarbonat içeriğinin yüksek olması ise asit fazlalığı, yanma ve ekşime ile seyreden mide hastalıklarında mide asidi fazlalılığını baskılayıcıdır.
Özellikle yaz aylarında sıcaklığın artmasıyla birlikte asitli içecek tüketme ihitiyacı da artar. Boyalı, katkı maddeli içecekler yerine maden suları tercih edilebilir. Son dönemde meyveli çeşitleri de piyasada bulunmakta fakat bunların kalori de dikkate alınarak tüketilmesinde fayda var.
Hamilelikte maden suyu içilebilir mi?
Hamilelik, yeterli ve dengeli beslenmenin çok daha önemli olduğu ve özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem. Annenin vücudu, bebeğin beslenebilmesi ve gelişiminin sağlanabilmesi için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Mineral ihtiyacının bir kısmını tamamlayabilmek için, bu dönemde farklı bir sağlık problemi(hipertansiyon...vb) yaşanmıyorsa maden suyu tüketimi önerilebilir.
Maden suyu böbrek taşı yapar mı?
Böbrek taşı oluşumunu maden suyu tüketmeye bağlamak yanlış olur. Aksine yeterli ve düzenli miktarlarda su ve maden suyu tüketmeyen insanlarda tüketenlere göre böbrek taşı oluşumu riski daha yüksektir. Bu duruma gelmiş ve böbreklerinde taş oluşmuş insanların maden suyu tüketmeleri tavsiye edilmez ancak esas olan, düzenli ve yeterli miktarlarda su ve maden suyu tüketerek vücudumuzu bu gibi etkenlerden korumaktır.
Zaman
Bu konucu biraz daha duyarlı olmak gerekir sanırım
Prof. Dr. Karagülle, yaptığı açıklamada, maden suyunun Avrupa ülkelerinde sofra suyu olarak kullanıldığını, bunun nedeninin yemeklerle alınamayan bazı minerallerin maden suyuyla alınabilmesi olduğunu söyledi.
Türkiye'de çıkarılan maden sularının, içerdikleri mineraller sayesinde yüzyıllardır insanlara şifa dağıttığını vurgulayan Karagülle, şöyle devam etti:
''Maden suyunun, minerallere bağlı etkilerin dışında, bazı hastalıklardaki terapotik yararları da söz konusudur. Maden suyu, böbreklerde ve idrar yollarındaki taş oluşumunu önler ve iltihabı geriletici etki gösterir. Safra kesesi tembelliğinde yararlıdır. Pankreas fonksiyonlarını da destekler. Kronik mide mukozası iltihabında veya mide asidi fazlalığında yüksek bikarbonat içeren maden suları faydalıdır. Maden suyu, sindirim sisteminde de önemli etkileri olmakla birlikte kabızlığa da iyi gelir.''
HER ALANDA VE HER YAŞTA MADEN SUYU
Maden suyunun çocuk mamasında bile kullanılabileceğine dikkati çeken Prof. Dr. Karagülle, şunları kaydetti:
''Maden suyu bebeklikten yaşlılığa kadar her yaşta rahatlıkla kullanılabilir. Bebeklerde anne sütü vazgeçilmez besin ve sıvı kaynağıdır. Bunun yanında ek beslenmeye geçildiğinde, mamalar maden suyuyla hazırlanırsa ideal bir mama karışımı olacaktır.
Ayrıca spor yapan insanlarda görülen kilo kaybı, tamamen su kaybıyla orantılıdır. Bu nedenle spordan önce ve sonra içilen maden suyu, vücudun su kaybını önleyecektir. Bununla birlikte sıcak günlerde meydana gelebilecek su kaybı, maden suyuyla ideal şekilde önlenecektir.''
Özellikle çalışan kişilere, kahve ve çay yerine maden suyu içmeleri tavsiyesinde bulunan Karagülle, ''Sabah işe başlayan bir kişi, içinden kabarcıklar çıkan bir bardak soğuk maden suyuyla güne daha dinç ve enerjik başlayabilir'' dedi.
Maden suyunun cilde de çok faydalı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Karagülle, ''Maden suyu içildiği sürece, cilt pörsük, yorgun ve solgun görünmeyecektir. Maden suyu sadece içildiğinde değil, sürüldüğünde de cildi canlandırır ve gençleştirir'' diye konuştu.
AA
Meyveli sodalar, özellikle gençler ve kadınlar arasında tercih ediliyor, cola, gazoz gibi gazlı içeceklere alternatif olarak içiliyor. Pazarın büyüklüğünü fark eden firmalar her çeşit meyvenin sodasını üretiyor ve 'yüzde yüz doğal' diyerek müşteriye sunuyor. Meyveli sodalar gerçekten faydalı mı, içinde katkı maddesi var mı? Sade ya da meyveli soda mı yoksa doğal maden suyu mu içilmeli?
Meyveli sodalar son yılların en popüler içeceği oldu. Artık her soda markası, meyve aromalı içecekler üretiyor. Çilekli, elmalı, kirazlı, muzlu ve karpuzlu sodalar sıcak yaz günlerinde içimizin hararetini alıyor. Meyveli sodalar, özellikle gençler ve kadınlar tarafından tercih ediliyor.
Cola, gazoz ve meyve suyuna alternatif olarak içiliyor. Soda markaları, müşteri çekmek için şeker hastalarına özel içecekler bile üretiyor. Vitamin katkılı olanlar da raflardaki yerini aldı. Meyveli sodanın tüketicileri arasında kadınların ağırlık kazanması, firmaların pazarlama tekniklerini de değiştirmiş. Reklamlar, 'Meyveli soda cildinize de faydalı' sloganı üzerinden yürütülüyor.
Meyveli soda bir yandan geleneksel soda tüketicileri arasında yaygınlaşırken, diğer yandan da meşrubat pazarı içinden müşteri kazanıyor. Bazı tüketiciler kendini 'meyveli soda hastası' olarak tanımlıyor. Günde 4-5 şişe içiyor. Çünkü sade sodalara göre çok daha kolay bir içime sahip. Sade sodaları genelde orta yaş üzerindekiler tercih ediyor. Sindirim sorunu çekenler ve yemeğin lezzetine kendini kaptırıp biraz fazla kaçıranlar gibi.
Yaklaşık on yıl önce Giresun'daki bir fabrikada üretilmeye başlanan meyveli sodalar, bugün dış ülkelere bile ihraç ediliyor. Yapılan araştırmalara göre gençlerin büyük bir kısmı, meyveli sodayı eğlenceli olduğu için tüketiyor. Ferahlatıcı özelliği ve lezzeti, ikinci sebep. Meyveli sodalar, yüzde yüz doğal ve sağlıklı olarak biliniyor. Peki bu doğru mu? Gerçekten faydalı mı, içinde katkı maddesi var mı? Sade ya da meyveli soda mı yoksa doğal maden suyu mu içilmeli?
Bazı firmalar müşterileri yanıltıyor
Meyveli sodaların içerisinde katkı maddeleri var. Bu maddeler, uzun bir süre vücuttan atılamıyor. Gıda mühendisi İdris Eminsu, "Meyve aromalı sodalar tercih edilirken içindekiler kısmına dikkat edin. Birçok marka tatlandırıcı ve koruyucu olarak kimyasal madde kullanıyor. En faydalısı doğal ve katkısız maden suyu tüketmek." diyor. Ürünlerin etiketlerinde de yanıltıcı bilgiler bulunabiliyor. Maden suyu ile soda hep birbirine karıştırılıyor. Maden suyu, içerisinde bol miktarda mineral olan tamamen doğal bir içecek. Soda ise içilebilir özellikteki suya, yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen yapay bir içecek. Eminsu, 'Yapay soda, doğal değil, teknolojik bir üründür.' uyarısında bulunuyor.
Soda yerine maden suyu için
İçerdiği zengin kalsiyum ve florür gibi mineraller nedeniyle özellikle çocuklar, bayanlar ve yaşlıların daha fazla maden suyu içmeleri öneriliyor.
Meyveli sodalar şeker içeriyor. Bu yüzden diyet yapanlar uzak durmalı. Yapay soda yerine doğal mineralli veya doğal kaynak suyu tüketilmeli. Su niyetine de içilebilir. Meyveli sodaların içerisinde vücuttan atılamayan bazı katkı maddeleri bulunuyor. Özellikle hamileler dikkatli olmalı, doğal maden suyu içmeli.
Sodalı içecekler sodyum içerdiği için kalp, tansiyon ve böbrek hastaları içmemeli.
Maden suyu ile yüzünüzü yıkayabilirsiniz çünkü içerisinde çok sayıda farklı mineral bulunuyor. Cildinize iyi gelir.
Mevsimine göre kiraz, çilek, limon, elma, karpuz, kavun ve diğer meyvelerin suyunu sıkarak meyveli içecek hazırlayabilirsiniz. Şerbet hazırlıyor gibi suyunu sıkın, maden suyuna ekleyin ve karışımın içerisine buz atarak için.
zaman
Bendeniz, Rahmetli Ağabey'im gibi ısrarla Kızılay maden suyu içmek istiyorum ama pek bulunmuyor.
Hiç sevmediğim halde,sağlık açısından içmeye çalışıyorum,birde tam doğal hangisi bilsek? bilgiler için teşekkürler
Sadesini mümkün mertebe içmeye çalışıyodum ama arada meyvelilerini de tüketiyodum.Artık daha dikkatli olacam.Teşekkür ederiz:)
(http://www.iyilikguzellik.com/images/haber/426.jpg)
Her ikisi de ayrı ayrı içecekler olmalarına rağmen aynı gözle bakılıyor. Oysa soda ile maden suyu arasında bütük farklar yer alıyor...
Halk arasında soda ve maden suyu eş anlamlı kullanılmasına rağmen ikisi birbirinden farklı...
Her ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahip ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yok. Oysa maden suyu doğal bir mineral deposu. Tüketilmesi önerilen doğal maden sularıdır ve sodayla maden suyunu ayırt edebilmek için etiket okumak çok önemlidir.
Diyetisyen Zuhal Güler Çelik, maden suyunun önemini anlattı:
Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta artan mineral ihtiyacının karşılanmasını sağlar.
Sağlıklı bireylerde içerdiği sülfat ve bikarbonat iyonları sayesinde sindirim ve boşaltım sistemi fonksiyonlarını destekler.
Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm kazandırır.
iyilikgüzellik