Çukurova'da yıllarca serinleme aracı olarak kullanılan, kolalı içeceklerin ana maddelerinden meyan kökü, beslenme uzmanlarının önerileri doğrultusunda yeniden gözde oldu. Meyan şerbeti, serinletici özellikleri ve sağlığa yararıyla biliniyor.
COLANIN ANA MADDESİ
Türkiye'de Ege, Akdeniz, Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak, özellikle akarsu kıyılarında yetişen meyan bitkisinin köklerinden yapılan meyan şerbeti, Osmanlı döneminden bu yana bilinen ve tüketilen bir içecek. Tüm dünyada popüler olan kolalı içeceklerin ana maddelerinden birini de meyan kökü oluşturuyor.
ÇAY GİBİ DEMLENİYOR
Meyan kökü bitkisi son dönemde beslenme uzmanlarının önerileri doğrultusunda yeniden popülerliğini kazanmaya başladı. Yaklaşık bir avuç meyan kökünün, bir sürahi suya konulup, ara sıra çalkalanarak 2-3 saat bekletildikten sonra içime hazır hale geldiğini kaydeden uzmanlar, "Çay gibi demlenen meyan kökü, süzülüp buzdolabına kaldırıldıktan sonra, akşama kadar 3-5 kez 1 su bardağı içilir. Bir kilogram meyan kökü ile sürahiler dolusu sağlıklı içecek hazırlanabilir" diyor.
KUMU, TAŞI ERİTİYOR
Beslenme uzmanları, meyan kökünün, serinletmekle kalmayıp idrar yollarındaki kum ve taşı eriterek attığını, böbreklere, karaciğere iyi geldiğini, farenjitin iyileşmesine ve ses kısıklığının giderilmesine yardımcı olduğunu ve kanı temizlediğini belirtiyorlar.
Bugün
bilgiler için teşekkürler :emek
Çok güzel teşekkürler.Deneyen oldumu acaba?
Alıntı yapılan: Tuğra - 13 Ağustos 2008, 19:13:41
Çok güzel teşekkürler.Deneyen oldumu acaba?
Ben denedim. Ama benim damak lezzetime uygun gelmedi. Yani pek hoşuma gitmedi. Belki başka arkadaşların hoşuna gidiyordur.
Kekremsi bir tadı var alışık olmadığımız için içemiyoruz.
meyan kökünü duydum ama denemedim ama bilgilenmek güzel bunu bilmiyordum içecek olarak içildiğini aslında hepimizin kendi özümüzden gelenlere değer verip kullanmamız gerektiğini düşünüyorum çünkü kola dediğimiz içeceği içiyoruz ama bi çoğumuz bu kolanın neden yapıldığını bilmiyor yada biliyor yinede tüketiliyor kimse çıkıpta demiyor neden içiyoruz diye işte türk insanı böyleyiz malesef