ÇOCUKLAR İÇİN PEKMEZ
Konya Tarım İl Müdürlüğü'nde görevli ev ekonomisti Semra Türkmen, pekmezin beslenmedeki önemini şöyle anlattı:
Tüketilen her 100 gram pekmez, kalori olarak 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğerdir. Pekmezdeki şekerin yüzde 80'i, glikoz ve fruktoz hâlinde olduğundan, bebeklerin beslenmesinde pekmez çok önemli bir role sahiptir. Anne sütü olmadığında hekim kontrolünde bebeklere pekmez verilebilir. Pekmezde bulunan glikoz ve fruktoz, sindirim sisteminde parçalanmaya ihtiyaç duymaksızın kana basit difüzyon ile geçebilmektedir. Böylece vücut yaklaşık 30 dakika gibi kısa bir sürede enerji kazanmaktadır. Pekmez bazı vitaminlerce de zengindir. Sofralarda pekmez bulundurulursa günlük vitamin ihtiyacının % 20'si karşılanır.
tesekkür
Teşekkürler.
Çocuklara et yedirme konusunda sorunlarımız var ama en azından pekmez vs. şeylerde sorun yok...