Mahmutpaşa ismini (Eminönü bölgesindeki ticaret merkezi bir semt) diye hatırlarız. Mahmut Paşa ise Fatih Sultan Mehmed Hân dönemi sadrazamlarından biridir ki; cömertliği, hayırseverliği, fakirlere yardım etmekten zevk almasıyla tarihimize geçmiştir. Hele ramazan ayı geldiğinde paşa, kesenin ağzını öyle açar ki verdiği iftar ziyafetleri dillere destan olur...
Birçok ihsanın haricinde, bir hediyesi daha var ki çok ünlüdür. Her ziyafette mutlaka bol nohutlu pilav da ikram edilir. Misafirler pilava aşkla, şevkle kaşığı daldırırlar. Bu hevesin nedeni ise şudur: Mahmut Paşa, pilava katılan nohutların arasına, aynen nohut şekli verilmiş altınlar da karıştırır...
“Kısmetinde olanın kaşığına çıkar” atasözü ta o zamandan beri söylenmektedir.
İkramı sevenlerimiz elbette Mahmut Paşa’yla sınırlı değil. Eski ramazan iftarlarından kalma bir âdet var ki, çoğu zenginimiz de buna uyar. Güzelce ağırlanan misafirler davet sahibine veda ederlerken, kendilerine bir miktar para veya değerli eşya da verilip, öyle uğurlanır.
“Zahmet buyurup hânemize kadar gelerek sevap kazanmamıza vesile oldunuz” benzeri zarif sözler eşliğinde sunulan bu hediyenin ismine “Diş Kirası” denir...
Sadece Müslüman Türklere ait olan bu âdetin asıl sebebi ise; muhtaçlara incitmeden yardımda bulunmak, onları sevindirmektir.
Muammer Erkul
Ne guzel dusunmus atalarimiz...
Bizim buralardada İçli köfte yaptıkları zaman 4-5 tanesinin içine bozuk para koyarlar. Kimin nasibine çıkarsa. Demekki altın zamanla bozuk paraya kadar düşmüş. Hatta dün Ankaradan arkadaşlar gelmişti iftara, söylemesi ayıp validede içli köfte yapmıştı, tabi arkadaşlar bilmiyorlar, onlara izah ettik durumu. "Köfteleri yavaş yavaş yeyin yoksa dişiniz kırılır" Bu sefer hakkatten diş kirası vermek zorunda kalırız. :)
Paylaşım için teşekkürler İsra kardeşim.
Alıntı yapılan: Gül_Sultan - 31 Ağustos 2010, 02:15:16
Bizim buralardada İçli köfte yaptıkları zaman 4-5 tanesinin içine bozuk para koyarlar. Kimin nasibine çıkarsa. Demekki altın zamanla bozuk paraya kadar düşmüş. Hatta dün Ankaradan arkadaşlar gelmişti iftara, söylemesi ayıp validede içli köfte yapmıştı, tabi arkadaşlar bilmiyorlar, onlara izah ettik durumu. "Köfteleri yavaş yavaş yeyin yoksa dişiniz kırılır" Bu sefer hakkatten diş kirası vermek zorunda kalırız. :)
Paylaşım için teşekkürler İsra kardeşim.
günümüzde hala böyle adetlerin devam etmesi çok güzel :)
afiyet olsun bu arada (:
Ne kadar güzel.
Allah razi olsun.
Alıntı yapılan: İsra - 14 Eylül 2010, 13:27:55
Alıntı yapılan: Gül_Sultan - 31 Ağustos 2010, 02:15:16
Bizim buralardada İçli köfte yaptıkları zaman 4-5 tanesinin içine bozuk para koyarlar. Kimin nasibine çıkarsa. Demekki altın zamanla bozuk paraya kadar düşmüş. Hatta dün Ankaradan arkadaşlar gelmişti iftara, söylemesi ayıp validede içli köfte yapmıştı, tabi arkadaşlar bilmiyorlar, onlara izah ettik durumu. "Köfteleri yavaş yavaş yeyin yoksa dişiniz kırılır" Bu sefer hakkatten diş kirası vermek zorunda kalırız. :)
Paylaşım için teşekkürler İsra kardeşim.
günümüzde hala böyle adetlerin devam etmesi çok güzel :)