Gönderen Konu: Osmanlıca Yemek Tarifleri Kitabı (Melcetü'l-Tabbahin-Mehmet Kamil)  (Okunma sayısı 14594 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751

Aslen doktor olan Mehmet Kamih'in 1840'lı yıllarda kaleme aldığı Melcetü'l-Tabbahin (Aşçıların Sığınağı) ismi verilen, Türkklerin bilinen ilk yemek tarifi kitabını parça parça yükleyeceğim. İnşAllah faydalı olur. Hem Osmanlıcayı geliştirmek adına, hem de Osmanlı Yemek Kültürünü tanımak adına...

Sayfa 1


« Son Düzenleme: 23 Eylül 2009, 00:29:43 Gönderen: tarihman »
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
« Son Düzenleme: 23 Eylül 2009, 00:26:56 Gönderen: tarihman »
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı tarihman

  • yazar
  • ****
  • İleti: 751
Bu hizmet peygamber hizmetir. Cenab-ı hakk sevdiği kullarını dinine hizmet ettirmek için sevkeder. Bu hizmetler sevkullahtır, sevkullahtır. (Hacı Süleyman Dede)

Çevrimdışı fuzuli34

  • Yeni üye
  • *
  • İleti: 6
benim elimede osmanlıca 116 yıllık bir yemek kitabı geçti 1315 tarih istanbul mahmutbey matbaasında  babıali civarında ebussuud caddesi numara 72 yazarı eseri fahriye yazıyor..fihristini günümüz türkçesine çevirdim zileweb.com. a yükledik ilginç yemek tarifleri var  fırsat oldukça bende çevirip yüklemeyi düşünüyorum selamlar

Çevrimdışı melmir

  • okur
  • *
  • İleti: 57
Allah razi olsun kardesim eline emegine saglik  l7))
Yüzüne gülenler yüzde yüz yalandir
Menfaat kaygisi falan filandir
Cebin delik ise vermezler bir yudum su
Bos ver kardesim gecer dünya malidir bu...

Çevrimdışı mardin

  • araştırmacı
  • ***
  • İleti: 406
vereceğin emekler için teşekkürler. Allah kolaylık versin.
ibadetin eftali devamlı olanıdır.

Çevrimdışı gülçiçek

  • araştırmacı
  • ***
  • İleti: 391
Allah razi olsun kardesim eline emegine saglik  l7))
mum  olmak kolay değildir, ışık saçmak için evvela yanmak gerek.

Çevrimdışı leyya

  • aktif okur
  • **
  • İleti: 114
  • şukran lillah
mükemmel bişey bu  çalışma.baya okudum ama,bir çok kelime anlamını anlayamadım.aslında türkçeye çevrilmiş hali varmı böyle kitapların çok merak ediyrm o zamnn yemeklerini ve lezzetlerini.emeginize saglık.gerçekten çok degerli bir çalışma olmuş:))
Başaramassan bir daha dene, bir daha dene..Bir daha..Bir daha..Bir daha dene...
Unutma ''pes etmek intihar etmek'' gibidir...