Çayı en güzel şekilde demleyebilmek?

[İsra]

Afiyet olsun:)

Öneriler için teşekkürler

[müteallim]

isra hep yabanci caylaritavsiyede bulunmusa benziyor biz biraz fazla milliyetciyiz herhalde rize cayindan baska cay icmiyoruz.

bir Allah dostunun tarifine göre üc sey aranir cayda.

lebsüz.
lebriz.
lebrenk.

tabiiki tahiyye cayi olmasi bakimindan demlerken (etehiyyatü) yü okumayi onutmazsiniz.hele birde yasini serifi okursaniz tam dervis cayi olur degilmi??

[İsra]

Evet hocam rize çayıda çok güzeldir birde içine tomurcuk katıldı mı daha da güzel oluyor

[müteallim]

Evet hocam rize çayıda çok güzeldir birde içine tomurcuk katıldı mı daha da güzel oluyor

rize cayinin hatirasi cok büyüktür bilenler bilir onu.fefhem

[ebyezu]

karanfilli çay=duydunuz mu bilmiyorum.bende bi kaç yerde karanfilli çay içmiştim ama tad olarak fena deildi yani ;)

[ahmetbulut]

sohbetlerde çok çay içtik bu davada çayın yeri ayrı .ben çayın sohbete gelmediği günü görmedim Allah azmini arttırsın ama sohbet bitmedende gelmiyor çok çalışkan herkes onu seviyor.muhabbetide güzel hem ilahiside var doldur sofi doldur aşk çaylarını döksün içenlerin günahlarını

[Fatihan]

karanfilli çay=duydunuz mu bilmiyorum.bende bi kaç yerde karanfilli çay içmiştim ama tad olarak fena deildi yani ;)

Güzel koksun diye içine karanfil atıyorlar ama ben hoşlanmıyorum acı yapıyor tadını...

[Minare]

Ben olsam başlığı "Güzel Çay Nasıl Demlenir" şeklinde yapardım =)

Ben kafayı yedim galiba...

Ne demek istedigimi anlarsa miftah hocam anlar hehee =)

[Miftahulkuluub]

 s4))

[antepli]

ya hu bizim çay demleme konusu nereleri gitmişte haberim yok:)

[istikamet þehadet]

met etmiyorum kendimi ama çok güzel olur demlediğim çay a30)) a30)) buyrun içebilirsiniz arkadaşlar  :) o1))

[alanyasultanı]

Davetiniz için teşekkürler bir füp noktası vardır çay demlemenizin o zaman deyilmi.......

Bir ara" Sultanov "usulü çay demleme tavsiye ediliyordu ama detaylarını hatırlayamıyorum...

[ihvan]

fatihan kardeşime hatırlatayım..talebeliğimizde yapılan tarifte...kaynayan suyun üzerine çay dökülmez....çünkü ozaman çayın yıkanma imkanı olmaz........benimde katkım olsun ..hocalarımdan aldığım katkı.manevi görevlerden sonra..kaynayan alt çaydanlığın suyuyla..fokurdama kesildikten sonra,demliğe çay koyulur,ve o suyla çay hafif bir şekilde yıkanır.(hikmetlerinden biri o çernobil zararının önlenmesiydi)...yıkandıktan sonra kaynayan suyu demlige geniş ağzından aktarılır.boşaltılır.....sonra gerekirse alt demliğe su ilave edilir..üsteki demlik kaynayan suyun üzerine değilde,10 dakika yanında bekletilir...sonra demliğin üzerine koyabiliriz....çünkü altta su kaynayınca üstteki dem  dibe çok geç düşer.....bilmem anlatabildimmi...

[Himmet]

talebeliğimizde yapılan tarifte...kaynayan suyun üzerine çay dökülmez....

Her ne kadar son zamanlarda bu usulü uygulamasamda "kaynayan suyun üzerine çay döken" biri olarak şahsıma cevap hakkı doğmuş buluyor.Bu usulu eşi talebeliği boyunca çayhane sorumlusu olan bir arkadaşımdan öğrenmiştim.Bu şekilde de çay hemen dibe çöküyor..Ama yıkama hususunda çok haklısınız.

[ihvan]

uzun yıllar talebelik yaptım...çaycı olmadım(çaycılar şımarık olur diye)...ama çok sevdiğim çay yüzünden çaycılarla hep yakın arkadaş oldum(menfaat)..garibanlık zamanları.....şimdi usul nasıl tam sormadım...