Sadakat islami Forum

http://herkonudan.com/saelyk/yiyecek-ve-ycecekler/ceviz-beynimizin-en-iyi-dostu.html

Sağolasın Tunike İnşaAllah bayramda geldi bu faydalarını baklava arasına girince kaybetmez :)

 :hihi   &))

Yeni bir bilim dalı olan Somnoloji; yani Uyku Sağlığı Bilimi, uykuyu sadece dinlenme süreci değil, beynin yenilenme süreci olarak tanımlıyor. Sağlık açısından yeri her geçen gün daha da iyi anlaşılan uyku, aslında beynin bakım süreci. Beynimize nasıl bakım yapabiliriz? İşte cevabı;



Kaslar felç oluyor, beyin çalışıyor

Uyku aslında tıbbın tam da çözemediği, beynin keşfedilememiş gizemli bir alanı. Hemen hemen bütün canlılar belirli bir süre çalışıyor, belirli bir süre dinleniyor. Canlılar geliştikçe, beyinde uyku ve uyanıklık döngüleri, gündüz veya gece o canlının aktif olmasına göre değişiyor.

Kertenkeleler düzeyinin üstündeki bütün hayvanların uykusunda rüya gördüğü bir dönem var; REM uykusu denen bir uyku süreci! Uykuda vücut tamamen felç olmuş duruma geçerken, bütün kaslar gevşek ama sadece beyin oldukça aktif işliyor.

Eskiden uyku pasif bir eylem zannediliyordu, ancak bugün tıpta Somnoloji adı verilen Uyku Sağlığı Bilimi var. Bunun için çok yol katedildiğini anlatan VKV Amerikan Hastanesi Uyku Bozuklukları Merkezi Şefi Dr. Sabri Derman, "Yaygın kanının aksine, 'uyuyunca; düğme kapandı, beyin devre dışı, uyanınca düğme açıldı, beyin işlemeye başladı' demek doğru değildir'' dedi.

Uyku beynin yenilenme süreci

Dr. Derman, insan başta olmak üzere; tüm canlılar için en önemli 3 ihtiyacın su, yemek ve uyku olduğunun altını çizerek, "Uykunun kalite, süre, zamanlama olarak bozulmasının ne gibi bir maliyeti olduğunu genel olarak bilmiyoruz. Ancak, uyku sanıldığı gibi sadece dinlenme demek değildir.

Uyku beyin için şart olan bir süreçtir. Bütün canlıların uyku sürecinde kendini yenilemesi, beynin işlevlerini düzenlemesi, bellekle ilgili çalışmaları yapması, gün içinde gelen bilgileri değerlendirip çeşitli şekilde belleğe atması, o bellekten lüzumsuz ayrıntıların çıkartılması, beynin değişik yerlerindeki bilgilerin birbirleriyle ilintilendirilmesi, alınan bilgilerin günlük hayat için önem sırasının belirlenmesi, kısa süreli bellek uzun süreli bellek arasındaki geçişlerin yapılması açısından uyku olmazsa olmazdır.

Biz uyurken beynimiz harıl harıl

Beyin muazzam bir mekanizmadır. Uyurken çekilen EEG'ye ya da fonksiyonel MR'a baktığımızda, özellikle rüya görürken beynin kan akımının, uyanıkken olduğundan daha fazla olduğunu, metabolizmasının daha yüksek olduğunu görüyoruz. Yani biz uyurken beynimiz harıl harıl çalışıyor'' açıklamasında bulundu.

Bazılarına 4-5 saat yeter

Herkesin beyninin 8 saat uykuya ihtiyaç duymayabildiğini belirten Dr. Derman, 4-5 saat uykunun da yeterli gelebildiğini söyledi. Dr. Sabri Derman, "Bir insanın uyuması için gerekli zaman; 'ertesi gün kendisini dinlenmiş, dinç, keyifli ve mutlu hissettiği süre' olarak tanımlanıyor.

Bazen kişi saatlerce uyumak isteyebiliyor ya da günlerce. Birikmiş yorgunluğunu ödemeye çalıştığında böyle oluyor. Uykuyu kredi kartı hesabına benzetirsek; siz biyolojik ihtiyacınızdan daha az uyursanız uyku kredi kartı hesabınızdan para çekmiş oluyorsunuz.

İdeal uyku sürenizi belirleyin

Bu kart sonunda size ekstrenizi gönderiyor. Sizin borcunuz var ve bu dekontu ödemek zorundasınız. Bazen bu ödeme; kalp krizi şeklinde de olabiliyor, gün içinde keyifsizlik, unutkanlık, dikkatsizlik, motivasyon eksikliği şeklinde olabiliyor. Ama o kredi kartı borcunuz size Uyku Bankası'ndan geliyor ve siz bir şekilde ödüyorsunuz.

'Kendi optimum uyku sürenizi şöyle bir yöntemle belirleyebilirsiniz. Tatilde 5-6 gün, çok düzenli ve dengeli beslenme, içki, kahve, çaydan uzak duracaksınız. Uykunuz geldiğinde yatacaksınız, uykunuzu tamamen aldığınızda kalkacaksınız. Bunu, rutin olarak ortalama 4-5 gün yapacaksınız. Vücudunuzun uyku borçları ödendiğinde, size vücudunuz kendiliğinden söyleyecektir, ideal uyku sürenizi" ifadelerini kullandı.

Haber7

Beyin, kanla beyne götürülen besin maddeleri ile beslenir.Normal koşullarda beynin tek enerji kaynağı glukoz yani şekerdir. Şeker düzeyinin beyinde azalmasına bağlı olarak, şuur kaybından, komaya kadar bir çok belirti oluşabilir. Bunun yanında beyinde  şeker düzeyinin artması da tahribata yol açar. Beyni besleyen ve hastalıklardan koruyan besinler şunlardır…
1-B Vitamini: Bu vitamin başlıca et, balık, yağsız süt, yoğurt, muz, yeşil yapraklı sebzeler ve kuru baklagillerde vardır. Bu besinleri makul düzeyde tüketmek önemlidir. Eksikliğinde, beyin ve beynin emirlerini uygulayan sinir sisteminde çeşitli derecede hasarlar oluşur. El ve ayaklarda yanma, iğnelenme, duyu kusuru… gibi belirtiler oluşur.
2-E Vitamini: Vücudumuz da depo edilebilen bu vitaminin eksikliği yıllarca  gizli kalabilir.Bu süre erişkinlerde 15-20 yıl ,çocuklarda,2-3 yıl kadardır.E vitamini başlıca, havuç, ıspanak, çilek, domates ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde, yer fıstığı,bitkisel yağlar ve buğdayda bulunur. Bu vatamin, hafıza ve öğrenme gücünü arttırdığı gibi,eksikliğinde, el ve ayaklarda duyu kusuru, kuvvet kaybı, dengesizlik..gibi belirtiler yapabilir.
3-A Vitamini: Balık yağı, tereyağı, krema, peynir yumurta sarısı, havuç patates,  brokoli, yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde, tahıllarda, kayısı da bulunur. Eksikliğinde,ışıkta görme azalır, fazla alımı ise, beyinde sıvı birikmesine yol açar.
4-D Vitamini: Karaciğer, balık, yumurta, tereyağı ve mantarda bulunur. Bu vitaminden vücudumuzun faydalanabilmesi için güneş ışığı gereklidir. Eksikliğinde, kaslarda kuvvet kaybı, ağrı ve dengesizlik görülebilir.
5-Karbonhidratlar ve yağlar:
Unlu mamuller, baklagiller, patates, tatlılar, şekerler, muz, elma, karbonhidrat bakımından zengin besinlerdir. Beynin eneriji kaynağı olan glukoz yani şeker bu gruptandır. Yağlardan özellikle balık yağlarından omega-3, bitkisel yağlarda bulunan omega-6 hayati önem taşır. Bu yağlar, alzheimer hastalığına, baş ağrılarına, konsantrasyon bozukluğuna iyi gelir.
6-Proteinler: Vücutta bu vitamin depo edilmez.Özellikle bebeklikten,ergenliğe kadar yeterli protein almak gerekir.Yetersiz protein alma beyin gelişmesini önler, zeka geriliği yapar.
7-Su: Vücudumuzun, büyük  oranı sudur.Özellikle yaşlılık döneminde eksik su alımı beyin fonksiyonlarını zayıflatır, şuur bulanıklığı yapar.

ÇOCUKLARDA HANGİ BESİNLER BEYNİ BESLER?
Beyin gelişimi anne karnında başlar 5 yaşına sürer.Entellektüel  gelişimi ise yaşam boyu sürer. Doğumun ilk yılında beyin için lazım olan tüm besinler anne sütünde vardır.Daha sonraki dönemlerde başta süt olmak üzere yumurta, et, balık, kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler,mevsim meyvelerini tüketmek gerekir. Çocukluk döneminde  beyin gelişimi hızlıdır. Saydığım gıdaların eksiksiz alınması gerekirse vitamin takviyesi yapılması beyni besler, ileriki dönemde yaşam kalitesini artırır. Fast food türü gıdaların tüketilmesi aşı kilo,vücud direncinde düşme ve hafıza zayıflığı yapar.


YAŞLILIK DÖNEMİNDE BEYİN BESLENMESİ NİÇİN ÖNEMLİDİR?
Beyin, kanla taşınan besin maddeleri ile beslenir. İleri yaşlarda,beyne giden damarların yapısı yıpranmasına ve kan akımının azalmasına bağlı olarak besinlerden yararlanabilme kapasitesi düşer. İleriki  yaşlarda  beynin besin ihtiyacı değişir. Çocukluk ve erişkin dönemindeki beslenme düzenini, ileri yaşta sürdürürsek, beyin fonksiyonları açısından fayda elde edemiyeceğimiz gibi, bir çok sağlık sorununa davatiye çıkarmış oluruz.
Yaşlılıkta, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kolesterol yüksekliği….gibi sistemik hastalıkların oluşması hekim tarafından bazı besin maddelerinin yasaklanmasına sebep olur. Fakat  beslenmede asıl amaç yaşa uygun gıdalar alarak, hastalıkları önlemektir.
Yaşlılıkta : Kırmızı etten kaçınmak,bunun yerine,özellikle balık ve katkı maddesi ile beslenmemiş tavukla et ihtiyacıkarşılanmalıdır.Bol oranda yeşil sebze tüketilmelidir.Şekerli,aşırı tuzlu,unlu maddeler,pirinç  pilavı ,beyaz ekmek,tüm tatlılar mümkün olduğu kadar beslenmeden çıkarılmalıdır.
İleri yaşta makul ölçülerde süt ve yoğurt,taze meyve ve sebze,kuru baklagiller,balık veya balık yağı,kepekli ekmek tüketmekte fayda vardır.Bunun yanında hekime danışılarak takviye vitaminler ve bitkisel ilaç takviyeleri alınabilir.

SIKÇA GÖRÜLEN BEYİN KÖKENLİ HASTALIKLARDAN KORUNMAK İÇİN NASIL BESLENELİM? Beyin hastalıklarının oluşmasında  tansiyon,yüksek şeker..gibi hastalıkların,genetik yapı ve çevresel etkenlerin varlığı tartışılmazdır.Yaşam için gerekli olan gıdaların, yeterli ve doğru alınması, bir çok hastalığın oluşumunu engeller. Birkaç örnek  verirsem:
Beyin yaşlanmasını yavaşlatmak için: Arı poleni,üzüm çekirdeği,A,E,C ve B vitamini,balık,yeşil çay,baharatlardan,biberiye,zencefil,dereotu,fesleğenve bir tür bitki türü olan gingo biloba faydalıdır. Doğal yetişmiş  yeşil yapraklı sebzeler ,taze mevsiminde yetişmiş meyvelere ağırlık verilmelidir.
Unutkanlık ve hafıza zayıflığı için: Bvitamini,balık ve balık yağı, E ve C viamini, gingo biloba, ada çayı, yeşil çay, meyve çayları, kahve, çay, biberiye, zencefil, karabiber faydalıdır. Özellikle kakulenin, beyni canlandırıcı etkisi vardır.
Felç olmamak için: Çocuk yaştan itibaren, yağ, şeker ve unlu yiyeceklerden kaçınmak, hayvansal gda olarak, balık, tavuk, süt ve yoğurt tüketmek, bol sebze ve meyve yemek sıradan, alkolden fast food tarzı gdalardan uzak durmak, kilo almamak kişiyi korur.
Uyku bozukluğu: Bol sebze ve meyve tüketimi yapılmalı, yoğurt ve süt dışında hayvansal ağırlıklı gıdalardan kaçınılmalıdır. Melisa ağırlıklı içinde anason ve papatya bulunan çaylar uykusuzluğa iyi gelir. Kahve, çay ve asitli içecekler akşam alınmamalıdır..
Stres: Beslenmede özellikle B vitaminleri bolca tüketilmelidir. Badem, tahıl ürünleri, makarna, irmik, zeytinyağlı yemekler,taze süt ürünleri, meyve suları, balık tüketmek strese iyi gelir. Bunun yanında fesleğen, limon, nane, gül suyu tavsiye edilir..

Mynet

Güçlü bir hafızaya sahip olmak hem okul ve iş yaşamında hem gündelik hayatımızda işlerimizi kolaylaştırır. Bazı kişiler güçlü hafızaları sayesinde bu konuda zorluk çekmezken, pekçok kişi unutkanlıktan yakınır. Ancak unutmayınız ki hafızanızı güçlendirmek sizin elinizde. İşte, 6 adımda hafızayı geliştirme taktikleri...



Altı adımda müthiş hafıza..

İletişim psikolojisi uzmanı Doğan Cüceloğlu hafızayı geliştirmek için 6 aşamalı hafıza geliştirme yöntemini öneriyor. Cüceloğlu bu aşamaların örgütleme, ayrıntılama ve ara-bul-geriye getir içinde yer alan alıştırma yapma ilkeleriyle gerçekleştirildiğini söylüyor.

6 Aşamalı Hafıza Geliştirme Yöntemi

Gözden geçirin: Öğrenmek istenilen malzemenin gözden geçirilmesini ve nasıl düzenlendiğinin incelenmesini içermektedir. Konu ana hatlarıyla düzenlenip kendi kelimelerinizle ayrılabilir. Daha sonraki aşamalarda da okunulan bilginin özetin neresinde yer aldığı akılda tutulursa öğrenmek istenilen bilginin bu şekilde örgütlenmesinin yararı ortaya çıkar. Örgütlenerek organize edilerek çalışılan bir bilginin belleğe ne kadar yardımcı olduğu bu şekilde görülebilir.

Soru hazırlayın: Örgütlenen her bölümle ilgili soru hazırlanma.

Okuyun: Hazırlanan sorulara cevap ararcasına okuma yapılması.

İlişkiler kurun: Sorulara cevap verdikçe bölümler arasındaki bağlantıların neler olduğu anlaşılacaktır.

Tekrar edin: Her bölüm bitirilince birkaç kere tekrar edilmesini ve o bölümde hatırlanmasında zorlanılan kavramların farkına varılıp özellikle o kavramların gözden geçirilmesi gerekir.

Yeniden gözden geçirin: Konunun ve bu aşamaların tam olarak yapılıp yapılmadığını gözden geçirin. Bu aşamada konunun temel bölümlerinin ve bu bölümlerdeki temel kavramların hatırlanılması gerekir.

Ailem.com

Dr. Garry Small

Bazen her şeyi unutmamıza rağmen, hafızamızı geliştirmek için günlük yaşantımızda yapabileceğimiz adımlar vardır.Hafızayı geliştirme sadece günlük yaşamımızı kolaylaştırma açısından yardımcı olmaz aynı zamanda da zihinsel olarak meydan okuma yapma için yapılan şeyler Alzheimer’a karşı bizi korur. Son çalışmalar, daha fazla zihinsel çaba gerektiren boş vakit aktivitelerine daha çok vakit harcayan yaşlı yetişkinlerin Alzheimer’a yakalanma riskinin daha az olduğunu ve zihinsel olarak uyarıcı çevrede yaşayan hayvanların çok büyük hafıza merkezlerine sahip olduklarını gösteriyor. Küçük, mümkün değişiklikler ile hafızanızı güçlendirebilirsiniz.

Hafızanızı geliştirmenize yardımcı olacak bu adımları deneyin ve beyin zindeliğinizi en yüksek seviyeye çıkarın ve Alzheimer hastalığını atlatın.
Stres hafıza ve beyin sağlığı için iyi değildir. Araştırmalar stres altında olan hayvanların daha küçük hafıza hücrelerine sahip olduklarını gösteriyor. Bu yüzden stres azaltma programı hafıza gücünüzü arttırma alanında çok yararlı olabilir ve ayrıca fiziksel sağlığınızı geliştirebilir.

Stresi azaltmak için aşağıdaki egzersizleri denemek isteyebilirsiniz..

    * Gün boyunca stres azaltma molaları verin. Derin nefes alma, canlı yoga stresi veya meditasyon gibi stres azaltma egzersizlerini 2 dakikada yapabilirsiniz.
    * İş ve dinlenmeyi dengeleyin. Eşit sastlerde çalışın ve dinlenme aktivitelerinede zaman ayırın. Bazı insanlar için boş zaman ekleme yardımcı olabilir.
    * İyi bir uyku çekmek.
    * Kafein azaltmak
    * Düzenli olarak egzersiz yapmak
    * Gerçekci beklentiler oluşturmak
    * Gülmenize izin vermek

Zihinsel egzersizler, beyniniz için sıçrayan bir kukla oyuncağı gibidir.  Beyin bulmacası, çapraz bulmaca, kelime kelime bulmacası veya görsel bulmaca gibi değişik bir şekilde zihinsel olarak problemleri çözmeye çalışın. Eğlendiğiniz şeyleri ve zorlukları bulmak anahtardır fakat ne çok zor nede çok kolay olsun. Zaman geçtikçe daha iyi olduğunuzda, daha zor bulmacalar ile çalışabilirsiniz.

İşte bu diyet için 4 öğe:

   1. Yediğiniz kadar kalori aldığınızı unutmayın. Çok fazla yerseniz, aşırılı kilolu olabilirsiniz ve bu da diyabet ve yüksek tansiyon gibi hastalıklar riskini arttırır.
   2. Yediğiniz yağı düşünün. Omega 3 yağı, zeytin yağı, balık ve ceviz içeren yağlar beyin için iyidir. Tam yağlı süt gibi hayvansal ürünlerden gelen yağlardan kaçının.
   3. Antioksidan bakımından zengin olan yiyeceklere odaklanın. Bu diyet çeşidinde deney hayvanları artan zihinsel kabiliyet gösterirler. Yeşil yapraklı sebzeler veya meyveler gibi C ve E vitamini bakımından zengin olan yiyecekleri yemeye çalışın.
   4. Yediğiniz karbonhidratları düşünün. Su katılarak hazırlanan ve işlenmiş yiyecekler, beynimizin gereği gibi işlevini getirmemesine neden olan kan şekerinizi yükseltebilir ve diyabet olma riskinizi arttırabilir.


Uzun dönemde hafızanızı güçlendirme yaşam tarzınızı değiştirmede bir bağlılık yaratabilir. Hafızanızı güçlendirmek için bu dört adıma devam etmenin yanında, aşağıdaki tavsiyeleri de deneyin:

   1. Hala sigara içiyorsanız, bırakın. Alkol alıyorsanız; belli bir ölçüde yapın.
   2. Sizin için anlamı olan aktiveler yapın. Dışarı çıkın ve sosyalleşin!
   3. Fiziksel olarak hasta olduysanız; bunu ciddiye alın. Bir an önce doktorunuza görünün iş işten geçtikten sonra değil.
   4. Düzenli olun. Genellikle kaybettiğniz şeyleri belli bir yere koyun. Örneğin anhtarlarınız için mutfağınızda askı kullanın veya hergün gözlüklerinizi belli bir yere koyun. Not defteri veya organizatör kullanmak ve günlük rutinleri yaratmak/ oluşturmak bazı şeyleri daha iyi hatırlamamızı yardımcı olabilir.

ivillage

ya iyi güzel şeyler paylaşıyorsunuz da gözüm korkuyo yazılar çok uzun okuma iştahım bitiyo.
ayrıca paylaştığınız onca bilgiden dolayı Allah razı olsun

amin cümlemizden..

siz hepsini birden gördüğnüz için öyle geliyor olabilir, herbirini farklı günlerde yollamıştım.

Ceviz beyine benziyor zaten içeriğindeki yağlar çok etkili diye duymuştum. Bir de Ginko-bloba isimli bitkisel bir çay var arkadaşlar ben kullanıyorum ve çok yararını gördüm gerçekten tavsiye ederim. Sanırım paketi 5 TL civarında aktarlarda bulabilirsiniz.