Sadakat islami Forum

İstanbul Gaziosmanpaşa Hacımaşlı Köyü Domuz Çiftliği'nin suları ve katı atıkları 300 metre mesafedekiSazlıdere Barajı'na akıyor. Baraj,10 milyon kişinin su ihtiyacını
karşılıyor. Çiftlikte 5 bin domuz var.
Türkiye'deki domuz çiftliklerinde yıllık 3
milyon kg. civarinda et üretiliyor. Bu rakam
neredeyse kırmızı et üretimininyarısı . Üretilen
domuzlar otellere, yemek fabrikalarına ve
marketlere 'kıyma' seklinde satılıyor. Domuz
etini Salam, sosis ve sucuk olarak da piyasaya sürmek en çok kullanılan yöntem.
Peki neden domuz?
Türk yemek kültürüne aykırı ve en önemlisi
'Dinen yasak olmasına,  rağmen neden domuz cazip bir konu?'
Çünkü domuz yetistiriciligi çok kârli bir
iş.Domuz üretken bir hayvan.Cinslerine ve
yaşına göre yılda 1, 2, bazen de 3kez; ve her
batında da 15-20'ye kadar varanyavru dünyaya getirebiliyor. Bir domuz yılda 2 kez doğum yapsa, her batından 10 yavru yaşasa, 20sene yaşayan bir domuzun 400 yavrusu oluyor. Ve dahası yeni doğmuş bir domuz 4-5 ayda 100kiloya kadar çıkabiliyor!

Normal şartlarda evcil bir domuzun% 30'u yağ olarak ayrılabilmekte iken; bu rakam bazen % 50'yibulabiliyor. Yani 150 kg'lik bir domuzdan 75 kiloluk yağ elde edilebiliyor. Bu da Dana ya daKoyuna göre tercih edilmesinde çok önemli bir etken.

Beslenmesi  çok kolay, cam dışında-leş dahil- her şeyi hatta kendi pisliğini bile yiyebiliyor. Her domuz  ortalama 80-100 kiloya ulaştığı zaman kesiliyor. Kaba bir hesaplasadece bu çiftlikten yılda yaklaşık  1 milyon kg. et çıkıyor.

Bu etlerin hangi kanalla, nerelere satıldığı meçhul!? Diğer çiftlikler de göz önüne alındığında Türkiye 'de yaklaşık 3 milyon kg domuz etininpiyasaya değişik yollarla sürüldüğüortaya çıkıyor.

Türkiye 'deki toplam kırmızı ettüketiminin de 6 milyon kg. olduğu göz önüne alınırsa tablonun vahameti daha da netleşiyor. Kilosu1 ile 3.5 Türk lira arasında satılan bu domuz etlerinin ağırlıklı olarakKıyma, Sucuk, Salam ve Sosisolarak satıldığı dile getiriliyor. Çiftlik çalışanlarından İsmail Türk'ün verdigi bilgiye göre kesilen etler toplu olarak büyük otellere, yemek fabrikalarina kiyma ve sosis gibi ürünler olarak satılıyor.

Bu ve benzeri çiftliklerden resmi olarak 5 firma domuz satın alıyor:

1-Çerkezo,
2-Polonez,
3-Nuta,
4-Namet ve
5-Sütte ...

1. Çerkezo aldığı ürünleri Salam Sosis olarak piyasaya sürerken aynı zamanda Teşvikiye 'dekiŞarküterisinden de nihai tüketiciyeulaşıyor. (ki bu firmanin bir de"TADET" adı altında otellere ürün sattığı bir markası dahabulunuyor... ) Ayn zamanda butik mağazalarda ve ulusal zincir mağazalarda satılan BONUSmarkalı ürünlerin üreticisi deÇERKEZO...

2- Ayazağa daki Çerkezo'nun hemen yanında üretim yapanSÜTTE firmasi da salam, sosis vejambonlarını markasıyla satıyor. Ancak bilinen bu firmalar ürünleriçeşitli zamanlarda farklı isimlerdepiyasaya sürüyor. Daha önce Sütteolarak piyasaya sürülen domuz mamulleri son dönemde PIGGYadıyla satılıyor. Üstelik ünlüAmerikan fast food zincirlerindenLittle Caesar's Pizza tam 10 yılı aşkın süreden beri et mamulleriniSÜTTE firmasından temin edipbizlere bir güzel yediriyor!!!

3- POLONEZ 5 yıl öncesine kadar resmi olarak domuz ürünleri imal edip MIGROS'larda açık açık ürünlerini satarken, son yıllarda%100 dana etinden ürünler imal ettigini iddia ediyor.

'Peki ya bunlar göz göre göre mağazalarında sattıran satın alma müdürleri aldıkları rüşvetin yanı sıra bu milletin vebalini aldıklarını dabiliyorlar mı sizce?'

POLONEZ'in ciddi anlamda piyasaya yayılmasındaki en büyük faktör MIGROS' tur. O dönemMigros 'un et mamülleri satın almasında olan (Şu an oyuncak reyonunda Satın Almacılık yapan)Coşkun Bey'in büyük paralar karşılığında POLONEZ ' le işbirliği içerisinde olduğunu ve bizzatdomuzları bizlere yediren kişiolduğunu biliyor muydunuz?

Peki ya Migros 'ta çalışan tüm tezgahtarların eksiksiz olarak her ay sonunda POLONEZ 'in sahibiMUSTAFA AKKAS Bey'den (veyaSatış Müdürü sıfatı ile çalışan ALİ ÖZYAVAŞ'tan) maaşlarını ve primlerini (bizlere sattıkları et mamulleri üzerinden ) aldıklarını biliyor muydunuz?
Peki
METRO GROS MARKETLER'in(Su anki değil bir önceki) satın almacılığını yapan kişinin Şu anBAGDAT CADDESINDE bulunanPolonez - Barbekü Restoranları' nın sahibi olduğunu biliyor muydunuz?

Peki Izmir'in kalesi olarak görülen KiPA Marketler'in satın almacılğını yapan bayanınPolonez'in resmi hissedarıolduğunu biliyor muydunuz?

PEKİ AMERİKAN FAST FOOD ZİNCİRİ
DOMINO'S  PIZZA ve ALMAN EKOLÜ
DR. OETKER PİZZALARIN İÇERİSİNDE POLONEZ ET MAMULLERİNİN KULLANILDIĞINI BİLİYOR MUYDUNUZ?

PEKİ GIMA MARKALI ve PİYASALARDA SATILAN "OPI"MARKALI ÜRÜNLERİPOLONEZ'İN ÜRETTİĞİNİ VE BUNUN KARŞILIĞINDA NE KADAR PARA YEDİRDİĞİNİBİLİYOR  MUSUNUZ?

'Peki, sizce Türkiye de domuz eti yemeyen insan kalmış mıdır?'

4- NUTA öncelikle 7 TEPEmarkası ile tanınmakla beraberGüneydeki - Herşey dahil - tatil köylerinin bir numaralı tedarikçisi...  Ee tabi yabancı turistlerin yanında yerli turistler de güme gidiyor ! Bu firmalar özellikle Büyük Alışveriş Merkezlerinde ayrı bir stantaçıyorlar. Ancak   Küçük Şarküterilerde karışık olarak duruyor ve birçok tüketici farkına varmadan domuz ürünlerini satın alabiliyor . Üstelik işin ilginç tarafi bu firma Şimdi de firma tanıtım cd'si hazırlamış Carrefourgibi büyük hipermarketlerde ne kadar hijyenik üretim yaptığını anlatıyor. Ama 7 TEPE SOSİShafta sonları marketlerde KDV dahil 2.900 TL ye satılıyor .

Çünkü maalesef bu adamlar sosislerin içerisinde "hayvan küspesi" gibi lafını bile etmek istemedigimiz katkılar kullanıyorlar ... Domuzhammaddeli salam ve sosislerinkesiminin yapılıp piyasaya sürüldüğü bir başka yer de NUTA 'nın üretimini yapan kişinin işlettiği Dolapdere'deki imalathane. ( "IDEAL" markalisalam sosis imalatçısı )

5- NAMET ünlü EMİNÖNÜ HASIRCILAR ÇARŞISININ İÇİNDEyıllardır tanınan NAMLI PASTIRMACI'nin modern hali !!!Şu an modern(!) üretim tesisleriBAYRAMPAŞA MEGACENTER(GIDA HALİ) içinde derme çatmabir imalathaneden öteye geçemeyecek konumda olan ve üretim kapasiteleri aylık -günün 24 saati çalıştıklarını düşünürseniz -70 tonugeçemeyecek olan bu imalathanede NAMET ayda tam270 ton et mamulü üretiyor vesatıyor!!!

Bu aradaki 200 tonluk kapasite açığını ise İSTANBUL DIŞINDA ne idüğü belirsiz imalathanelerde,merdiven altı firmalarda üretim yaptırıp üzerine ' %100 NAMET KALİTESİ' bastıktan sonra (üretim yeri olarakBAYRAMPAŞA'daki adreslerini gösteriyorlar) bizlere afiyetleyediriyorlar.

Carrefour ve diğer tüm zincir mağazalarda POLONEZ'inuyguladığı benzer taktikleriuygulayan NAMET bugün kapasitesinin 3 kat üzerinde üretim yaparak gururla ülkemizi temsil ediyor!..

Peki,Cem YILMAZ'ın dedigi gibijanjanlı ambalaja sahip NAMLI pastırmaları' nın sahipleri olanEngin & Esen Mepa Kardeşlerinaynı zamanda Çorlu'daki domuz çiftliklerinin yarı hissesine sahipolduklarını da biliyor muydunuz?

2000 yılında patlak vermiş olan kaçak Buffalo (Yaban Öküzü)etlerinin de NAMLI pastırmaları' nın sahipleri olan Engin & Esen Mepa Kardeşler tarafindangetirildiğini hattaBayrampaşa'dakiimalathanelerinin Gazetecilerinve Kameralarin gözü önündebasıldığını, Engin Mepa'nin Show TV'ye, o dönemin 1 trilyon lirayıkendi elleriyle hediye ettiğini, sonra da Milliyet, Hürriyet ve Sabah gazetelerine verdikleri dev ilanlarla TÜM OLANLARIveBASKINLARI yalanladıklarınıbiliyor muydunuz?

NAMLI Pastırmalarının hem % 5 hissesine sahip olan, hem deİmalat Müdürlüğünü yapan"Muzaffer ...." adındaki şahsın aynı dönemde kardeşi ileBağcılar semtinde açmış olduğuimalathanede At ve Eşek etindenyaptığı pastırmaları dilimleyerekZincir Marketlere sattıklarınıbiliyor muydunuz?

2004 yılında da Uğur DÜNDARekibi tarafından BASILARAKekranlarda gösterildiğini hatırlayabildiniz mi?
Domuz konusunda herkes topu başkasına atıyor! Bu noktada tüketicinin yapması gereken şeyiÇevre Saglık İl Müdürlüğü Gıda ve Çevre Kontrol Şubesi
Müdürü İrfan YILMAZ özetliyor:
'- Piyasadaki etleri denetlemek mümkün olmuyor.' 'Kısacası ne yediğinize dikkat edin. Çok emin olmadığınız ve  bilmediğiniz markaların ambalaj güzelligine kanmayın.' Ömer KIZILIRMAK  TÜBITAK-SAGE Planlamalar ve Kalibrasyon Birim Amiri

Bu yazılanların dışında bilmediğimiz bir sürü şeyler var. En  güzel bilmediğimiz tanımadığımız ve emin olmadığımız hiç bir şeyi yememek...